Geschiedenis
Portugal
is op dit moment één van de spannendste wijnlanden in de wereld. Dat is voor
een deel te danken aan de eigen, inheemse druivenrassen, maar voor het
grootste deel aan de enorme verbetering van de techniek in de kelder.
Portugal heeft een ideaal klimaat voor het maken van stevige rode wijnen,
maar de warmte en de droogte maken het ook moeilijk om fruit en fraicheur in
de wijnen te bewaren. Sinds de toevloeiing van EU-subsidies is er echter
veel geïnvesteerd in apparatuur, wijngaard en kennis, en dat is te proeven.
De kelder is ook schoner, hygiënischer geworden, en ook dat heeft een enorme
invloed gehad op de kwaliteit. Portugal is, om het kernachtig uit te
drukken, bezig aan een inhaalslag. De wijnen zijn kwalitatief hoogstaand, en
het smakenpalet is veelzijdig.
Dankzij die enorme verbetering van techniek en hygiëne in de kelder zijn nu ook de witte wijnen van Portugal op een niveau gekomen dat pakweg twintig jaar geleden niet voor mogelijk werd gehouden. Fruit, kracht, complexiteit en dat heerlijke eigen karakter. Modern gemaakt Portugees wit is een welkome aanvulling op het internationale smakenpalet. Verreweg de meeste witte wijnen worden gemaakt van inheemse druivenrassen, die vrijwel nergens anders groeien. Verdelho geniet nog enige internationale bekendheid, met aanplant op Madeira en in Australie. Maar Fernao Pires en Arinto - om er maar twee te noemen uit de lijst die tientallen rassen bevat - leveren heerlijke aromatische wijnen, ook zonder internationale faam.
Portugal heeft een grote verscheidenheid aan microklimaten, van nat en koel in het noorden, tot warm en zonnig in het zuiden. Het meest bekende gebied is zonder twijfel de Douro-vallei, waar Port wordt gemaakt, maar ook veel tafelwijn - de productie daarvan is groter dan die van Port! Maar er is meer dan Douro alleen: Dao en Bairrada zijn gebieden met een respectabele wijnbouwgeschiedenis, waar investeringen in wijngaarden en kelders hebben bijgedragen tot de herwaardering van deze wijnen. Alentejo is een gebied in het oosten, tegen de Spaanse grens aan. Het gebied staat bekend om wijnen van hoge kwaliteit. Wijnbouw in Alentejo dateert al van de Romeinen, maar het wordt toch gezien als een "gebied in opkomst", vergelijkbaar met bijvoorbeeld de Nieuwe Wereld of de Languedoc in Frankrijk. Pas in 1995 ontstond de DOC Alentejo.
DO
Quinta
Naam
Druiven
€
wit
Vinho Verde
Bico Amarelo
Loureiro
Alvarinho
Avesso
8,95
Vinho Verde is een van de oudste wijngebieden van Portugal. Lagere temperaturen, meer regen en vooral een bodem van graniet maken deze wijnen uniek. Bico Amarello (gele snavel) is hiervan een zeer representatief voorbeeld. De frisheid knalt het glas uit. Citrus en tropisch fruit spelen hierbij een belangrijke rol. In tegenstelling tot veel andere wijnen uit deze regio niet licht mousserend, maar juist strak droog. 11,5 vol%, TA 5,9 g/L, RS <1,5 g/L - gortdroog
wit
Alentejo
Reserva
Blend
16,95
Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid.
Op-en-top Portugees wit. Gemaakt van Antão Vaz, Arinto en Roupeiro. Een parel van wijnhuis Esporão. Strogeel gekleurd met een groene zweem. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een lengte waar je ‘u’ tegen zegt.
DO
Quinta
Naam
Druiven
€
rood
Alentejo
Reserva
Blend
21,50
Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid.
Op-en-top Portugees wit. Gemaakt van Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet.. Klassiek krachtig rood van het Portugese wijnhuis Esporão. Een intense, diepe, donkere kleur. De wijn ruikt en smaakt zoals hij eruit ziet. Bomvol donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.