LET OP er zijn  nog enkele plaatsen bij de Basiscursus (SDEN2)

Beste wijnliefhebber,

 

Zoals eerder aangekondigd is er binnenkort wederom een Open Garage bij MISSET WIJNEN. Na de eerdere Franse en Spaanse OPEN GARAGE proeverijen eerder dit jaar, zal het accent nu weer eens op de Nieuwe Wereld liggen met wijnen uit o.a. Argentinië, Australië, Californië, Canada, Chili,  New York, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika.

 

OPEN GARAGE

·         Vrijdag 27 oktober van 19-22 uur

·         Zaterdag 28 oktober van 14-18 uur

·         Zondag 29 oktober van 14-18 uur

 

Wil je buiten deze uren komen proeven, neem dan contact op. Dit kan per mail, telefon of via de WhatsApp.

 

Deze keer staan er alleen maar witte en rode wijnen op de proeftafel, om precies te zijn 8 witte en 10 rode wijnen.

 

De 8 witte wijnen komen uit de volgende landen en zijn gemaakt van de volgende druiven:

·         Canada: chardonnay

·         Chili: viognier

·         Nieuw Zeeland: sauvignon blanc en grüner veltliner

·         US-Californië: chardonnay

·         US-New York: riesling uit het gebied Finger Lakes

·         Zuid-Afrika: pinot gris en chenin blanc

Zoals je ziet een mooie verscheidenheid aan zowel landen en druiven en dus wijnen.

 

De 10 rode wijnen komen uit de volgende landen en zijn gemaakt van de volgende druiven:

·         Argentinië: syrah en cabernet franc en  malbec

·         Canada: cabernet franc/merlot (Bordeaux blend)

·         Chili: merlot en carmenere

·         US-Californië: pinot noir en zinfandel

·         Zuid-Afrika: shiraz en Bordeaux blend (5 druiven)

 

Hieronder vind je de complete lijst. De actuele proefvolgorde kan afwijken.

 

Ik hoop dat ziens op het bekende adres,

 

groeten van Onno

 

#

Land

Streek

Wijn

Prijs

Witte wijnen

1

NZ

Marlborough

Bishop's Leap - sauvignon blanc - 2016

9,95

Al langere tijd een populaire wijn bij MISSET-WIJNEN.

De wijnen met de naam Bishop's Leap worden gemaakt geproduceerd en gebotteld door Marlborough Valley Wines ltd in Blenheim en gedistribueerd door Saint Clair Estate. De wijnmaker is Alana McGettigan. De druiven zijn geoogst in de koelte van de avond, bij optimale rijpheid. Gisting vindt plaats bij lage, gecontroleerde temperatuur in tanks van RVS. Strogeel van kleur met groene reflecties. Bijzonder fruitige neus. Indrukken van kruisbes, passievrucht en honing. Knisperend fris, stuivend en aromatisch. Mooi droog met veel fruit. Lange afdronk.

 

2

CL

Limary

Tabali Viognier Gran Reserva 'Pedregoso' 2016

9,95

Dit is een nieuwe wijn in het assortiment van MISSET-WIJNEN.

De wijngaarden liggen in de meer noordelijk gelegen Limari Valley, vlak bij de oceaankust. Na de oogst werden de druiven direct geperst waarna de most 12 uur staat bij lage temperatuur. De gisting werd gestart door het toevoeging van geselecteerde gist en uitgevoerd bij maximaal 18 graden Celsius. Korte rijping in roestvrijstalen tanks - geen hout.  De wijn heeft  een fraaie lichtgele kleur. In de neus citrus en rozijnen met florale tonen op de achtergrond. In de smaak abrikozen, peer, citrus. Heerlijke zuurgraad, elegant en gebalanceerd.

Alcohol: 13,5 v/v; Titratable Acidity: 3,9 g/l; Residual Sugar: 9,2 g/l  - off dry.

3

ZA

Weskaap

Babylonstoren Chenin Blanc 2016

12,00

Gemaakt door o.a. onze Nederlandse wijnmaker Jurjen Kramer. Lichtgeel met een groene zweem. Fris, ongehout, zuiver en droog, met aroma’s van perzik, rijpe peer en meloen, en een spannende mineraliteit en kruidigheid. Strakke volle smaak van wit fruit (perzik en peer) rijpe appel gevolgd door citrustonen. In de afdronk citrustonen en iets amandel richting een strakke afdronk tonen van vijg en vers gemaaid gras, gedragen door mooie zuren. De wijn bevat 13,5 vol% alcohol - 6,0 g/l zuren - 1,9 g/l restsuiker.

4

US

California

Francis Coppola - Rosso & Bianco - chardonnay 2014

13,50

AVA - California. Gemaakt van 100% chardonnay uit twee koel(er) klimaat gebieden: Monterey en Mendocino. Gisting en rijping in RVS tanks – geen malolactische gisting. Aangenaam ananas in de geur, papaya, perzik en peer, een vleugje abrikoos, wat honing, mooi breed en verleidelijk, heerlijk tropisch fruit. Een soepele smaak, rond en gul, rijkdom, niet te zwaar, open, lengte, rondeur, heel verleidelijk en een beetje mollig, maar zeker niet te vet. Droge en soepele witte wijn.

 

5

NZ

Marlborough

Saint Clair Pioneer Block 5 - Grüner Veltliner- 2014

17,75

Grüner Veltliner is de bekende witte druif en wijn uit Oosterrijk. Maar ook Nieuw Zeeland kan er sinds kort wat van. Kom proeven!

De druiven zijn afkomstig van een relatief warme wijngaard. Hierdoor wordt de intensiteit en rijpheid versterkt. De bodem is van een mix van stenen en lichtere gronden dan klei. De druiven worden geperste om minimaal contact met de schil te hebben. Het vrije sap (free-run juice) ondergaat de gisting in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten. Het persgedeelte wordt gefermenteerd in oud eiken op de lie. Daarna wordt alles gemengd. Strogeel. Delicate aroma's van citrus bloesem, perzik en mango met een hint van kruiden. Rijk met een mooie structuur. Steenfruit, citrus sorbet en een hint van witte peper in de mond.

Alcohol: 12.5 % v/v, Titratable Acidity: 6.1 g/litre, Residual Sugar: 3.4 g/L (droog), pH: 3.

 

6

ZA

Weskaap

Jislaaik Pinot Gris 2015

19,95

Gemaakt door onze Nederlandse wijnmaker Jurjen Kramer. De druiven komen van een van de koelste plekken van het land, de Upper Hemel en Aarde Vallei. Dit gebied wordt ook wel de Bourgogne van Zuid-Afrika genoemd vanwege de grond en klimatologische omstandigheden en staat bekend om zijn prachtige Chardonnay en Pinot Noir van beroemde ‘wynplase’ als Hamilton Russel en Newton Johnson. Op de neus witte vruchten (peer, lychee en zomermeloen) en frisheid. In de smaak wederom boordevol wit fruit zoals peer en lychee, aangevuld met subtiele passievrucht tonen en de wijn wordt gedragen door een mooie zuurgraad.

7

US

Finger Lakes

Forge Cellars Dry riesling 2013

21,95

Het Finger Lakes gebied in New York staat bekend om de witte wijn van de Riesling druif en de rode van de pinot noir.

Hand-harvested and whole cluster pressed. Fermented with both indigenous and cultured yeasts. Fermented and aged for eight months in 1 to 10 year old barrels (60%), in stainless steel vats (40%). Residual Sugar: fermented dry. Alcohol: 12.5% by vol.

 

8

CA

Ontario

Hidden Bench Vineyards -' Chardonnay ' 2013

21,95

De VQA Beamsville Bench ligt in het wijngebied Niagara Peninsula aan het Lake Ontario. De Hidden Bench winery is in 2003 opgericht door Harald Thiel, een jong bedrijf dus nog. De focus ligt op wijnen van de riesling, chardonnay en pinot noir.

 

2013 - De chardonnay druiven voor deze wijn zijn onder een speciaal canopy management (wegknippen van de bladeren) opgekweekt om maximale rijping te krijgen. Alle druiven zijn met de hand geplukt. Na een koude inweking werden de druiven geperst en de gisting vond plaats bij 22 graden Celsius onder invloed van natieve gist. Slechts een beperkte malolactische gisting en rijping vond vervolgens plaats in eikenhouten vaten. De vaten werden in juli 2014 geselecteerd en de wijn gefiltreerd voor het bottelen.

 

Fraaie gele kleur en een geur met abrikozen, amandelen en vanille. De smaak is vlezig, breed met een grote fruitintensiteit. De krachtige structuur en de talmende afdronk maken dat deze wijn makkelijk mee kan tot 2020.  

 

Rode wijnen

9

AR

Mendoza

Phebus Syrah 2014

6,95

De Phebus wijnen worden gemaakt door de bodega Fabre Montmayou. Dit bedrijf is opgericht door de Fransman Hervé Fabre en zijn vrouw Diane in 1992. Ze maken diverse wijnen onder eigen label Fabre en deze lijn Phebus. De rode Phebus wijnen zijn fruit gedomineerd en zonder houtrijping.

 

De kleur is intens rood met een paarse weerschijn. De neus van deze syrah heeft veel donker fruit een verfijnde kruidigheid en de typische aroma’s van de syrah. De smaak is zacht en vol fruit waarbij mooie zuren zorgen voor frisheid.

 

10

CL

Central Valley

Las Condes - merlot 2016

6,95

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van diverse percelen in de warme central Valley van Chili. Vergisting in tanks van RVS bij 28-30°C met geselecteerde gisten, inweking van zeven dagen voor optimale extractie. De malolactische gisting kwam spontaan op gang. 40% van de wijn rijpte gedurende 4 maanden in Frans en Amerikaans eiken vaten. Robijnrood. Overwegend rijp, rood fruit (kersen, pruimen, aardbeien) met een hint van kaneel. De geur zet door in de smaak, met veel rood fruit. Evenwichtige wijn met zachte tannines en een prettige finish

11

ZA

Stellenbosch

Spier Signature - shiraz 2015

8,25

De geoogste shiraz druiven werden zacht gekneusd, ontsteeld en gekoeld. Na 2 dagen "cold soaking", werd het sap volledig vergist tot droog (alle suiker op). Na de gisting werd 20% van de wijn gedurende 8-10 maanden gerijpt in Frans eiken vaten en 80% in RVS tanks met daarin eiken staven (een alternatief voor vatrijping). Volle en krachtige geur, licht 'rokerig', rijp zwartfruit en zacht kruidig. Aangenaam vol en soepel, mooi kruidig met rijp rood- en zwartfruit van kersen en bramen. Smakelijk bij een klassieke 'braai', een grill met pittige worstjes, lamsvlees of een mooie entrecote. Een wijn om direct te drinken, maar kan nog wel twee jaar mee.

De wijn bevat 14,5 vol% alcohol, 6,1 g/l zuren, 3,5 g/l restsuiker (droog) - gedeeltelijke houtrijping.

 

12

US

Sonoma County

Sebastiani  Pinot Noir 2013

21,95

AVA - Sonoma County. Gemaakt van 97.2 % pinot noir en een beetje andere druiven afkomstig o.a. uit Russian River Valley and Sonoma Valley. Na voorzichtig ontstelen, ondergingen de losse druiven een koude inweking gedurende 3 dagen. Na de alcoholische gisting rijpte de wijn korte tijd in nieuw en gebruikte Frans en Hongaars eiken vaten. Lichte kleur, karakteristiek voor pinot noir. Oosterse specerijen, kersen en eiken. Lichte tot medium body wijn met sappig kersenfruit. Zachte afdronk met wederom de oosterse specerijen chocola en mokka.

 

13

US

Lodi

Ravenswood - Zinfandel 2014

12,95

AVA - Lodi. Gemaakt van 77% Zinfandel en 23% Petite Sirah afkomstig uit het warme Lodi gebied in Californië. Gisting met natuurlijke gist in aanwezigheid van de schillen gedurende 5-8 dagen. Daarna 12-18 maanden rijping in 30% nieuwe Frans eiken vaten. Robijnrood. Stoer en stevig, veel rood en zwart fruit. Vol, zwarte bessen, kruiderij, lang nablijvend.

 

14

AR

Mendoza

Catena - Zapata - cabernet franc 2015

13,95

Bijzonder – wijnen van 100% cabernet franc zie je niet zoveel, cabernet sauvignon wel natuurlijk. Enkele rode Loire wijnen zoals Chinon, Bourgeuil e.a. worden van 100% cabernet franc gemaakt. Verder staat de druif veel aangeplant in Bordeaux, met name St. Emilion, maar is daar altijd wel gemengd met merlot en cabernet sauvignon.

 

2015 - De druiven zijn afkomstig uit de familiewijngaarden gelegen in San Carlos - Mendoza op 1090 meter. Na een koude maceratie van 3 dagen bij 10°C volgt de alcoholische gisting gedurende 20 dagen en een narijping gedurende 10 dagen. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan 35% nieuw. Sappig, vol en elegant van smaak met rijp rood fruit, eucalyptus en een vleugje laurier. Geur: Volle en intense geur met rijpe kersen, aardbeien en een hint van framboos. Daarnaast een vleugje vanille en karamel. De wijn ondergaat 12 maanden houtrijping in Frans eikenhouten vaten waarvan 35% nieuw.

 

15

CL

Colchagua Valley

Carmen - gran serva - carmenere - 2014

13,95

95% Carmenere en 5% cabernet sauvignon - 2014 - De druiven komen van de "El Peńasco" wijngaard gelegen in de Colchagua Valley. Handmatige oogst. Mooi getypeerd voor deze druif, met een mix van kruidigheid, chocola, tabak en mooi fruit, aangenaam vanille, zoete pruimen en kersen. Krachtige expressie van het warme terroir van Apalta, vol, intens, rijk met een fluwelen afdronk, peperig en romig tegelijk.

16

CA

Niagara o-t Lake

Pillitteri Estates  Cab-Merlot  - 2013

19,95

Het Pillittery Estate is in 1993 gestart door Gary Pillitteri (1936). De familie Pillitteri heeft hun roots in Sicilië waar ook al wijn werd geproduceerd. Het bedrijf wordt nu gerund door diverse leden van de familie. Momenteel zijn ruim 40 hectare aangeplant met Vitis vinifera en Franse hybride soorten. De website geeft een mooi historisch overzicht.

2013 - Deze wijn wordt gemaakt van 60% cabernet franc en 40% merlot en lijkt daarmee op Bordeaux wijnen van de rechteroever (St. Emilion e.a.). De wijn heeft 12 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten. Een gebalanceerde wijn, medium body met aroma's van kersen, drop en kruiden gevolgd door bessen, pruimen en vanille in de mond. De wijn heeft een mooie balans tussen het fruit, zachte tannines en zuurgraad.

17

ZA

Stellenbosch

Spier - creative block 5 - Bordeaux blend 2012

19,95

Deze wijn wordt gemaakt van Merlot 43%, Cabernet Sauvignon 32%, Cabernet Franc 13%, Petit Verdot 6%, Malbec 6%. Krachtige geur van rode bessen en kersen, braam en gedroogde pruimen en licht 'aards'. Vol en krachtig van smaak met een combinatie van rood en zwartfruit zoals bramen en kersen, een vleugje laurier en zwarte kersen.

De wijn bevat 14,4 vol% alcohol, 5,8 g/l zuren, 3,0 g/l restsuiker (droog) - 18 maanden houtrijping.

 

18

AR

Mendoza

Catena Zapata - Malbec 'Catena Alta' 2012

33,95

2012 - De druiven komen van een 4-tal wijngaarden: block 18 van de Angélica wijngaard, block 4 van de La Pirámide wijngaard, block 1 van de Nicasia wijngaard en block 3 en 9 van de Adrianna wijngaard. Heerlijk bessen, cassis, puur fruit, wilde bloemen, kaneel, rokerig, met subtiel vanille, mokka, tabak. Concentratie en diepgang, zwarte bessen en vleugje chocola, vanille en zwarte peper, puur en levendig, ferm, maar mooi zacht, met een fluwelen finale.

James Suckling - 94/100 punten - Old vine aromas of dark fruit, earth, tanned leather and Chinese tea. Full body, round and velvety tannins and an intense finish. This is made from selected old vines.

Wine Enthousiast - 92/100 punten; Cellar Tracker - 89/100 punten; Wine Spectator - 89/100 punten