Rosé
is weer helemaal "in" - het mag weer en gelukkig maar, want er worden
tegenwoordig heel veel lekkere rosé's gemaakt. Rosé wordt gemaakt van blauwe
druiven. Deze worden licht gekneusd waarna de most gaat gisten in
aanwezigheid van de schillen die daarbij dan hun rode kleur afstaan aan het
gistende druivensap. Er is een grote variatie in kleur (van lichtroze via
oranje naar lichtrood) en smaak (van milddroog tot droog en van licht
frivool tot stevig). Dit hangt helemaal af van de gebruikte druivensoort
alsmede hoe lang (of beter hoe kort) de schillen hebben meegegist.
Ja, ik bestel de volgende rosé-wijnen
Land
Streek
Wijnhuis
Druiven
Smaaktype
Prijs
AR
Mendoza
Fuzion - Santa Julia
malbec
droog
8,95
Rosé is natuurlijk allang niet meer een wijn die uit Frankrijk komt. Ook bij Fuzion kunnen ze er wat van. En eentje zelfs van de Malbec druif, die zie je niet vaak! Hij is prachtig lichtroze met een kleur als van wilde zalm. Verfijnd aroma van jong rood fruit met framboosjes, bosaardbeitjes en kleine krentjes. Vriendelijke aanhef zonder snoeperig te zijn. Lichtdroog. Lekkere stevige structuur en een prettig zuurtje op het eind om het allemaal mooi levendig te houden. Een rosé die je snel al lekker in de zon kan zetten.
CL
Colchagua
Montes - Cherub
syrah/grenache
droog
10,95
Verrassende rosé uit Chili. Elegant, verleidelijk en droog. Met een subtiele roze kleur. In de geur aardbei en verse rode appeltjes. In de smaak komt nadrukkelijk het Syrah-karakter naar boven. Veel rijp fruit, donkerpaarse kersen, blauwe bessen en subtiel wat kruidigheid. Een zeer complete rosé van wijnhuis Montes.
ES
Rioja
Conde Valdemar
Garnacha/Mazuelo
droog
9,75
Rosé volgens Conde Valdemar is smaakvol en licht van kleur, maar ook licht verteerbaar, met goed fruit en veel frisheid. Voor deze rosé worden Garnacha-druiven gecombineerd met Mazueal (carignan). Dat levert een rosé op met het nodige karakter. Door de druiven op tijd te oogsten, krijgt de wijn ook voldoende bitters en frisse zuren mee. Een korte gisting van de Garnacha op de schillen geeft de wijn zijn mooie roze kleur, die door het toevoegen van 30% Viura nog iets lichter wordt. Helder zalmrose. Heerlijk bloemen en aardbeien, kersen, in combinatie met een lichte zuidelijke kruidigheid.Lekker sappig, krachtige en volle smaak, peer en perzik, wat bitter, goede zuren, behoorlijk wat kracht voor een rosé. Fruitige en droge rosé.
FR
Cevennes
Caves de Durfort
Pelous
droog
7,95
De Pélous rosé is een perfect visitekaartje voor de wijnen van La Cave de Durfort: zacht, verfijnd en verfrissend en daardoor heerlijk doordrinkbaar. De wijn wordt gemaakt van Cinsault, dé basisdruif van rosé’s in dit deel van Frankrijk. Toevoeging van grenache geeft hem meer stevigheid, maar de wijn blijft verfijnd en elegant van karakter. De prachtig licht zalmroze rosé heeft een frisse neus met tonen van levendig rood fruit. Elegant en zacht van smaak met verfijnde zuren. Heerlijk op een zonnige dag!
FR
Pays d'Oc
Les Jamelles
Clair de Rose
droog
9,95
Bij Les Jamelles ziet men deze wijn als de essentie van een Zuid-Franse rosé. En misschien... is dat ook wel gewoon zo... Een prachtige subtiele wijn met een balans om van te dromen: elegant en verrukkelijk, bloemig en fruitig, fris en rond in de mond. De druiven Cinsault en Grenache geven een prachtig droge wijn met aroma's van framboos, granaatappel en grapefruit. Heerlijk verfrissend, lichtvoetig en toch met een duidelijke kracht. Precies zoals een Zuid-Franse rosé hoort te zijn.
IT
IGT Puglia
Paradiso - Posta Piana
Nero di Troia
droog
9,95
De druiven worden ontsteeld. Na de persing weken de schillen van de rode druiven 8-12 uur mee om zo hun kleur en smaak af te geven. Daarna worden de schillen verwijderd en gist de wijn in RVS tanks op een lage temperatuur van 14-16 graden. Roze met een paarse reflectie. Intens fruitig. Tonen van zwarte bessen en kersen. Vol van smaak. Veel fruit (kersen en aardbeien). Opvallende spicy, kruidige afdronk met tonen van mint en tijm.
IT
IGT Sicilia
Tasca d'Almerita - Regaleali
Nerello Mascalese
droog
13,95
Gemaakt van de Nerello Mascalese druif door het beroemde wijnhuis Tasca d'Almerita. Anders dan meer noordelijk gemaakte rosé heeft deze Siciliaanse rosé een zeer krachtig en aromatisch karakter. De druiven gisten maar een paar uur op de schillen, maar de zuidelijke zon heeft ze al zo vol kracht gestopt, dat het resulteert in een wijn die zo rijk van smaak is, dat hij vooral heel geschikt is om bij de maaltijd te gebruiken. Dieprosé. Heerlijk fruit, kersen, banaan, frambozen, mooi open, spettert het glas uit. Een stevige smaak, met veel frisheid en wat bitter, kersen, mooi in balans. Echte een lekkere eetrosé.
ZA
Weskaap
Spier Estate
51% chardonnay
49% pinot noir
droog
8,95
De combinatie van chardonnay en pinot noir druiven vormt de basis voor deze mooie zalmroze Spier Signature wijn. Licht zalmroze. Geurig, peer en meloen, perzik, citrus,aardbeien, witte nectarine. Rijp en zacht fruitig, citrus, goede zuren, gemakkelijk, heel mild. Fruitig en mild-droog (4,4 g/liter restsuiker.