Veel droge witte wijnen vinden we langs de oevers van Frankrijks langste rivier, de Loire. Diverse witte druivensoorten zijn hier aangeplant zoals de muscadet (rond Nantes), de chenin blanc (rond Angers en Tours) alsmede de sauvignon blanc (rond Sancerre).

• Van de muscadet druif wordt de beroemde Muscadet de Sèvre et Maine (sur lie) gemaakt, een droge wijn die goed smaakt bij allerlei vissoorten en schelp- en schaaldieren.

• Van de sauvignon blanc worden alleen (been)droge wijnen gemaakt zoals Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon, Reuilly en Quincy - allemaal zeer fraaie frisse wijnen met het kenmerkende stuivende en groene appeltje van de sauvignon blanc druif.

• Van de chenin blanc worden zowel droge mousserende (Vouvray, Saumur), droge stille (Saumur, Chinon) als zoete (Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume) wijnen gemaakt - een zeer veelzijdige druif dus die in Zuid-Afrika bekend staat als de (Droë) Steen.

• De Loire-streek produceert echter ook verrassende rode wijnen van de cabernet franc (Chinon, Bourgueil, Saumur Champigny), pinot noir (Sancerre) of van de gamay (de Beaujolais-druif), o.a. Gamay de Touraine.

Witte wijnen

Type 

Druif

AOC

Producent

Prijs

Per

fles

wit

sauvignon blanc

Menetou Salon

Champault Clos de la Cure

16,95

Weer terug van weggeweest. Een vriendelijk geprijsde en uitstekend smakende Menetou Salon van 100% sauvignon blanc druiven. De druiven worden pneumatische geperst en na een koude rustperiode start de gisting bij 16 C gedurenede 3-6 weken. Daarna rijpt de wijn sur lie in RVS tanks. Lichtgele, fonkelende kleur en een geur van buxus, Granny Smith en citrus. Mineraal verfijnd. Typisch Loire, met een mooie evenwichtige fraîcheur. Door de frisheid van deze wijn een mooie combinatie met de beroemde geitenkaas Crottin de Chavignol.