Australie

Australië

Met uitzondering van de te hete Northern Territory, wordt er in alle staten van Australië wijn geproduceerd: in Western-Australia rond Perth, in South-Australia rond Adelaide, in Queensland rond Brisbane en in vrijwel geheel New-South-Wales en Victoria. Tenslotte vindt er ook wijnbouw plaats op het eiland Tasmania.

MISSET WIJNEN biedt een brede en smakelijke collectie uit de volgende gebieden:

New South Wales
- Central Ranges/Orange - Cumulus Wines
South Australia
- Barossa Valley - Barossa Valley Estate
- South Australia - Reynella - Hardy's
Victoria
- Yara Valley - Yering
- Victoria - McPherson
Western Australia
- Margaret River - Xanadu Wines (Next of Kin)

Op deze pagina vindt U het aanbod van

witte wijnen (sauvignon blanc, chardonnay en overige druiven zoals pinot gris, roussanne, verdelho)
rode wijnen (shiraz en overige druiven zoals cabernet sauvignon, merlot en pinot noir alsmede diverse blends)

Voor heerlijke en verrassende zoete wijnen, klik hier. Voor mousserende wijn klik hier.

Witte wijnen

	Gebied	Winery	Soort	Druif	Prijs €
Witte wijnen – Sauvignon blanc en blends
wit	South Eastern Australia	Hardy's	Nottage Hill	Sauvignon blanc	8,50
Fonkelende bleekgele kleur met een intens aroma van tropische rijpe citrusvruchten. Zachte volle smaak van citrus en rijpe Golden Delicous, voldoende zuren en een zuivere afdronk. Rond van stijl maar wel droog.
wit	Margaret River	Xanadu Wines	Next of Kin	Sauvignon blanc/Semillon	8,95
Bleekgeel met groene zweem. In de neus een levendig bouquet van verse citrus, passievrucht en citroengras met tijm in de ondertoon. Medium volle kruidige wijn met tropisch fruit en citrus. Gemakkelijk te drinken wijn, crispy met mooie zuren en een zuivere afdronk.
wit	Central Ranges	Cumulus Wines	Rolling	Sauvignon blanc/Semillon 80/20	9,60
Strogroen. Frisse neus, boordevol fruit. Grapefruit, kiwi en limoen. Levendige aanvang met grapefruit en citrus. Knisperend droog met een lange afdronk, gedomineerd door de wat rondere tonen van de Semillon. Geen houtrijping
Witte wijnen – Chardonnay
wit	Yarra Valley	Yering	Little Yering	Chardonnay	9,50
Helder bleke kleur met in de neus nectarines, citrus en mineralen. Medium volle frisse Chardonnay met veel elegantie, een mooi geïntegreerde houttoon, veel structuur en een lange afdronk. Geen malolactische gisting om frisheid te bewaren. De wijn heeft 9 maanden op eikenhout gerijpt.
wit	Central Ranges	Cumulus Wines	Rolling	Chardonnay	9,60
Medium strogeel. Volle, stevige neus met tonen van perzik en meloen, een hint van vanille en toast. Medium body met veel fruit (perzik), goede lengte en balans. De wijn heeft 6 maanden op Frans eikenhouten vaten gerijpt.
wit	Barossa Valley	Barossa Valley Estate	E-Minor	Chardonnay	9,95
Fruit van tropische en citrusvruchten domineert het aroma van deze ferme, vitale chardonnay, die bovendien subtiele schakeringen heeft van noten, room en toast.
wit	McLaren Vale	d'Arenberg	Olive Grove	Chardonnay	14,25
Het vinificatieproces voor deze Chardonnay is erg ingewikkeld: 1/3 van de oogst gist en rijpt in RVS tanks, 1/3 begint de gisting in RVS, om na korte tijd overgestoken te worden naar Frans en Amerikaans eiken, waarna de gisting nog 4 weken kan duren. De rest gaat na een zachte persing onmiddellijk in deels nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken. The Olive Grove Chardonnay heeft in de geur intens honing, (cashew)noten, vijgen en is een beetje ‘toasted', zoals de aussies dat zeggen. In de smaak ook typisch butterscotch en caramel. De wijn is rijk en vol met de smaak van heerlijk, rijp fruit. De wijn is harmonieus, compleet, mondvullend en heeft een zeer lange afdronk.
Witte wijnen – overige witte druiven
wit	South Eastern Australia	McPherson	Varietal	Verdelho	9,25
Rich garnet in colour, this wine has smooth fruit flavours of blackberries and stewed plums and some varietal brambly Merlot characters. It is supple and fleshy, with a characteristic smooth mouth feel and soft finish. French oak adds an extra savoury spicy dimension and soft fine tannins to the wine.
wit	Orange	Cumulus Wines	Climbing	Pinot gris	10,95
Koele vergisting op de eigen 'lie', rijping op tanks van RVS. Geen houtopvoeding. Geelgroen van kleur, met een hint van roze. Krachtige neus van honing en witfruit. Rijke, weelderige smaak, mooi in balans gehouden door de zuren. Lekker bij sushi, paddestoelen-risotto
wit	McLaren Vale	d'Arenberg	Last Ditch	Viognier	17,15
beschrijving volgt

Rode wijnen

	Gebied	Winery	Soort	Druif	Prijs €
Rode wijnen gemaakt van shiraz
rood	S-E Austraia	QV Wines	Two Princes - Reserve	Shiraz	6,25
Een diep rode kleur. De geur is complex met kenmerken van kersen en vanille. Een fruitige smaak, aangevuld met caramel en chocolade. Het geheel wordt afgesloten met een lange afdronk.
rood	Central Ranges	Cumulus Wines	Rolling	Shiraz	9,60
Donker robijnrood van kleur. Krachtige neus van zwart fruit, vanille en specerijen. Trouw aan de huisstijl van 'Rolling' wordt deze Shiraz niet gesmoord in overrijp fruit en eikenhout, maar heeft hij een krachtige, volle smaak van zwart fruit, met aan het eind het kenmerkende 'pepertje'. 20 maanden in Frans en Amerikaans eiken.
rood	Orange	Cumulus Wines	Climbing	Shiraz	10,95
Dieprood met een paarse gloed. Krachtige aroma's van zwart fruit (pruimen) en vanille, met een hint van peper. Volle, stevige smaak, veel zwart fruit, toets van vanille en een klein pepertje in de afdronk. 12 maanden houtrijping. Lekker bij wild, gegrild vlees, stevige kaassoorten. Perswijn 25/02 (maart/april 2012): Sappig en rond, lengte, rijp bosfruit, goed gemaakt, frisheid en sap, elegant, aantrekkelijk - *() - GESELECTEERD DOOR PERSWIJN.**
rood	McLaren Vale	d'Arenberg	Footbolt	Shiraz	17,15
beschrijving volgt Perswijn 25/02 (maart/april 2012): 2008 - sappig, kruidigheid, niet zwaar, goede zuren, bramen, bosfruit, drop en zoethout - ****
Rode wijnen gemaakt van cabernet sauvignon en/of merlot en/of shiraz
rood	Margaret River	Xanadu Wines	Next of Kin	Cabernet sauvignon	8,95
Dieprood met robijnrode tinten in de kleur. Aroma’s van zwarte bessen, cassis en chocola. Soepele wijn met zachte rijpe tannines. Vlezig en sappig met een lange afdronk. Perswijn 25/02 (maart/april 2012): 2009 - Krachtig en intens, rijp, kruidig en dik, koffie, warm, stevig, niet subtiel, wel goed - - GESELECTEERD DOOR PERSWIJN.
rood	Yarra Valley	Yering	Little Yering	Cabernet/Shiraz/Merlot 65/25/10	7,25
Zwarte kersen en bramen in de neus met nuances van leer en een hint van nootmuskaat. De smaak is elegant met bosfruit en wordt aangevuld met zachte rijpe tannines. Rijping gedurende 9 maanden op Frans eikenhouten vaten. Perswijn 25/02 (maart/april 2012): 2008 - Bramen en zoethout, kruidig, laurier, rozemarijn, makkelijk, iets gerijpt, chocolade - ()**
rood	Central Ranges	Cumulus Wines	Rolling	Cabernet/Merlot 75/25	9,60
Kersenrood. Chocolade, vanille en een zekere kruidigheid, overheerst door zwart en rood fruit. Goed gestructureerde Cabernet Sauvignon, gecompleteerd door de rondere en zachtere tonen van de Merlot. Perswijn 25/02 (maart/april 2012): 2009 - Aangenaam, getypeerd, kersen en rode bessen, frisheid, prima zuren, goede tannines - ****
rood	Orange	Cumulus Wines	Climbing	Merlot	10,95
Helderrood van kleur. Vol aroma van bessen en frambozen, aangevuld met hints van eikenhout. Rijke, volle smaak met elegant fruit en een hint van cederhout, typerend voor de Merlot. Lekker bij rood vlees, barbecue. Perswijn 25/02 (maart/april 2012): Kruidig en stevig, zachte inzet, confiture, bosbessen, zwoel, duidelijke tannines, kracht - ****
rood	South Eastern Australia	McPherson	Varietal	Merlot	8,75
Granaatrode kleur, deze wijn heeft zachte fruitaroma's van bramen en gestoofde pruimen. De wijn is soepel en vlezig, met een kenmerkend rond mondgevoel en zacht eindigend. Het Franse eiken voegt een extra smakelijke kruidige dimensie en zachte fijne tannine toe.
rood	Murray/Coonawarra	Deakin Estate	Varietal	Pinot noir	9,95
Krachtige smaak, zwarte kersen, karamel, koffie, smaakvol, met een klein bittertje na voor de spanning
rood	Yarra Valley	Yering	Yering Station	Pinot noir	17,75
beschrijving volgt

Laatst bijgewerkt op 12 april 2013

Cumulus Wines - Orange - New South Wales

Cumulus Wines is opgericht in 2004. De gloednieuwe winery is gevestigd in Orange, het hoogstgelegen wijnbouwgebied in Australië. De wijnen van Cumulus reflecteren het pure karakter van Orange en tonen al het goede van het Orange gebied - de elegantie, stijl en kracht van het koele klimaat dat hier heerst.

Cumulus maakt wijnen op drie verschillende niveaus.

De serie Rolling wordt gemaakt van het fruit dat wordt geoogst in de lager gelegen wijngaarden, die een vriendelijk glooiend heuvellandschap vormen.
De serie Climbing wordt gemaakt van het fruit dat in de hoger gelegen wijngaarden wordt geoogst (de appellation Orange geldt pas vanaf 600 meter hoogte). De wijngaarden van Climbing beginnen op 600 meter en "klimmen" op naar een hoogte van 1000 meter. Het klimaat is continentaal te noemen met veel zonlicht, milde dagen en koude nachten. Dit resulteert in zuivere wijnen vol fruit en elegantie. Het label van Climbing is net als Rolling zeer opvallend, gebaseerd op een 100 jaar oude foto van mannen die klommen voor het avontuur. Dit label heeft zelfs de zilveren medaille gewonnen tijdens de 2005 Wine & Spirit International Design Awards in Londen.
De top-serie Cumulus, ten slotte, is genoemd naar de winery zelf, maar ook naar de veel voorkomende cumulus-bewolking van het gebied Orange. Deze wijngaard ligt op een hoogte van 615 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit rode klei en leisteen.

Orange is als gebied een relatieve nieuwkomer in Australië, maar wel een gebied met een enorm kwaliteitspotentieel en bovendien een gebied dat een andere stijl wijn levert: geen dikke, heftige fruitbommen, maar eerder verfijnde, kruidige Shiraz, sappige Cabernet en droge, mineralige Chardonnay.

Cumulus is de eerste winery in Orange die lid is geworden van Entwine, een Australische overheidsorganisatie die via strenge eisen toeziet op duurzame productie in alle facetten van het bedrijf. dat betekent ondermeer: lichtere flessen, waardoor 20% op de energie kan worden bespaard, 12% op het gebruik van water en 12% op uitstoot tijdens transport. Ook zijn lichtere dozen in gebruik genomen, van hergebruikt karton en milieuvriendelijk bedrukt.

In de wijngaard is een irrigatie-systeem in gebruik genomen dat werkt op zonne-energie en bovendien onder de oppervlakte irrigeert, waardoor er niet veel water verdampt en het systeem dus veel efficiënter is. De vochtigheid in de grond wordt op meerdere dieptes gemeten en zo wordt het watergebruik optimaal gereguleerd.

De wijngaard wordt bewerkt met een tractor die drie rijen wijnstokken tegelijkertijd kan bedienen, waardoor veel minder brandstof wordt verbruikt. En ook in de winery zijn de nodige maatregelen getroffen om energie- en waterverbruik tot een aanvaardbaar minimum te beperken.